Bubble tea и другие «зумерские» напитки

Очень летние, не слишком сладкие, освежающие и бодрящие.

Жасминовый чай с манго и джус-боллами - это премиальный китайский зеленый чай, в который добавлены натуральное пюре манго и оригинальные шарики с соком манго из Тайваня.

Холодный латте с тапиокой - это свежесваренный натуральный кофе сорта Арабика с маленькими шариками тапиоки и добавлением сиропа «Irish Cream».

Бамбл с джус-боллами - это натуральный кофе пополам со свежевыжатым апельсиновым соком, а еще немного апельсиновых шариков для изюминки.

Чай с фруктами и шариками тапиоки появился в Тайване в конце 80-х годов. Но мировую популярность он обрел гораздо позже, в начале 2000-х, благодаря моде на восточный стрит-фуд, фильмы и культуру, которая оказалась близка нашим детям поколения Z.

К этому времени с напитком знатно поэкспериментировали: заменили чай на кофе и соки, к тапиоке добавили кусочки фруктов и джус-боллы - шарики из агар с фруктовыми соками внутри, которые лопаются во рту. Появились даже отдельные имена для напитков: например, бамбл - это кофе с апельсиновым соком, от английского «бамблби» - шмель.